Niente a che vedere con la storia di adolescenza difficile dell’opera di Jules Renard. In questo dolce c’è solo la felicità della buona pasticceria. Le carote che utilizziamo sono fresche, scelte tra il meglio della produzione italiana, le mandorle di prima qualità, la cannella in polvere selezionata. Insieme alla farina integrale macinata a pietra, allo zucchero grezzo, all’olio di semi di girasole e alla panna vegetale di nostra produzione, nasce un dolce dal sapore molto particolare.
Nella versione senza glutine utilizziamo solo farina di riso.
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